À PROPOS DE L’ÉPISODE
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Bérengère, apicultrice passionnée et cheffe d’exploitation de la ferme Bee Queen Apiculture, située à La Bâtie-Montsaléon, dans les Hautes-Alpes. Fondatrice de son entreprise en 2020, Bérengère consacre son quotidien à l’élevage des abeilles et à la production de miel, dans le respect de la nature et des cycles des saisons. À ses côtés, nous allons découvrir le monde fascinant des abeilles, comprendre les différentes étapes de fabrication du miel et pénétrer dans sa miellerie pour explorer les produits qu’elle propose. Bee Queen Apiculture offre une belle diversité de saveurs avec sept miels différents : miel de chêne, miel de lavande, miel de montagne, miel de pissenlit, miel de châtaignier/ronce, miel toutes fleurs sauvages et miel d’acacia. Mais son savoir-faire ne s’arrête pas là : Bérengère commence à proposer également une gamme de produits gourmands et artisanaux issus de la ruche, comme le caramiel, le nougat, les bonbons au miel, ainsi que des bougies. Une immersion gourmande et authentique au cœur du savoir-faire apicole local vous attend.