À PROPOS DE L’ÉPISODE
-Aujourd’hui, nous recevons Alicia Bonnaud, dirigeante de l’IRATEV. Cueilleuse passionnée, elle partage depuis des années ses connaissances sur les plantes sauvages et médicinales, leurs usages, leurs vertus… mais aussi leurs dangers. Petite mise en garde avant de partir en cueillette : les noms populaires, ou « vernaculaires », des plantes peuvent être trompeurs. Une même appellation locale peut désigner plusieurs espèces très différentes, certaines comestibles, d’autres toxiques. Par exemple, le terme « angélique » peut désigner des plantes de genres distincts, et « persil sauvage » cache parfois… de la ciguë ! Parce que oui, la nature est généreuse, mais parfois trompeuse. La cueillette, c’est un plaisir, pas un risque.